صحة من الطبخ

قال أبو الطبّ هيبوقراط: "دع الأدوية في قواريرها إذا كان في الغذاء ما يشفيك". لقد اعتاد جمهورنا أن ينشد الصحة من الأدوية في الصيدليات فالسمين الذي يريد أن ينحف الذي يرغب بزيادة وزنه وما إلى ذلك من استكمال أسباب الصحة الجيدة يريد أن يحقق ما ينشده بواسطة دواء يرشده إليه الطبيب ويشتريه جاهزاً من الصيدليات، ولكنه لا يفكر بصيدلية الله وما فيها من أدوية شافية سخر الله الطبيعة لصنعها وادخارها فيما تنبت أرضنا الطيبة.المطبخ صيدلية تديرها ربة البيت وتصنع فيها الأطعمة الصحية ستجد ربة البيت في كل قطر من أقطارنا العربية في هذا الكتاب حافزاً لها للعمل في انتقاء المآكل المناسبة وكيفية صنعها لتكون أقرب إلى متطلبات الصحة المنشودة.