الصناعات الغذائية
الصناعات الغذائية
هذا الكتاب موجه إلي المهندسين الزراعيين وطلاب الكليات والمعاهد الزراعية وكليات ومعاهد السياحة والفنادق ويتناول عمليات التصنيع الزراعي للخامات المتوافرة ف يمصر في خمسة أقسام حيث يغطي الأول الحفظ بالتسكير ويغطي الثاني الحفظ بالتجفيف في حين يتناول الثالث الحفظ بالملح بينما يتناول الرابع الحفظ بالتبريد والتجميد ويتناول الخامس صناعة ... قراءة الكل
اكتشف كتب جديدة
احصائيات
شراء الكتاب
أفضل القراء
حمل تطبيق لمحة للاستماع لملخصات أفضل الكتب والروايات العالمية بصوت عربي
