العامل الإنزيمي

إنه كتاب جديد تماماً في موضوعه، وفريد من نوعه بكل ما للكلمة من معنى. فهو يفتح آفاقاً جديدة في عالم التغذية ووضع النظم الغذائية، كما يثير التساؤلات عن جدوى أساليبنا الطبية والغذائية الراهنة في تعزيز الصحة والعافية. ولا ينبغي على القارئ أن يمر عليه مرور الكرام، بل هو بحاجة إلى شيء من التأمل والدراسة للتعرف إلى فوائدها.يبدأ الكتاب بالحديث عن الأنزيمات ودورها في الصحة، ثم يدلف إلى نمط النظام الغذائي المعتمد على العوامل الأنزيمية، وما يلبث أن يتحدث عن دور العادات والسلوك الغذائي والحياتي في حدوث الأمراض أو الوقاية منها مقدماً نموذجاً لبرنامج صحي يومي، وبعد ذلك يخوض في سفر حياتنا أو سنّة الخالق فينا، مؤكداً على ضرورة تناغم عاداتنا وتصرفاتنا الصحية والغذائية مع سنن الكون والقوانين الطبيعية حتى ننعم بالعافية والشباب.