أطباق صحية لأطفالنا

تبحث كل أم عن الغذاء الصحي المثالي لأطفالها والذي يساعدهم على بناء أجسامهم، ولا شك في أن الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يحتوي على الفيتامينات والمعادن والتي تقوم كلاً منها بأداء دوراً هاماً في تكوين الجسم وبشكل متوازن. فاللبن والخضروات ذات الأوراق الخضراء، وسمك السردين يكون معدن الكالسيوم والذي يزيد من قوة العظام، ويبنى الأسنان لدى الأطفال، كما وأنه له دور في كفاءة الانقباضات العضلية والوظائف العصبية، ويساعد على تجلط الدم. والغذاء المطعم بالملح هو أساس الكلوريد والذي يعمل مع الصوديوم على الحفاظ على توازن سوائل الجسم ويساعد على عملية الهضم. واللحوم، والأسماك، والدواجن، والفول، واللبن هم التكوين الأساسي لمعدن الفوسفور والذي يتحد مع الكالسيوم لتكوين البنية الأساسية للأسنان وعظام الجسم ويساعد في عملية التمثيل الغذائي، ويدخل في تركيب الجينات في جميع خلايا الجسم. والخضروات، والفاكهة، واللحوم، واللبن هم عناصر تكوين البوتاسيوم الذي يعمل مع الصوديوم لتوازن سوائل الجسم، ويساعد على التحكم في توازن الأحماض. والفول، والبندق، والشيكولاتة، والكاكاو، والخضروات ذات الأوراق الخضراء هم عناصر تكوين الماغنسيوم والذي يساعد على كفاءة أداء العضلات والأعصاب، كما وأنه يدخل في تكوين العظام.وهكذا يتبين لنا أن أجسامنا تحتاج إلى عناصر الطبيعة كلها، ويتبين لنا أن الغذاء الطبيعي السليم هو الذي يبني أجسام أبناءنا بطريقة صحية. الأم الحبيبة: لا أريد أن أثقل عليكِ بكلمات علمية كثيرة فذلك لم يكن هدف الكتاب، وإنما أردت أن أوضح لكِ أهمية الغذاء الطبيعي في صحة الأبناء، وفيما يلي مجموعة جيدة من الوجبات والمشروبات الصحية التي تستطيع كل أم أعدادها لأطفالها بسهولة، مع تمنياتي لجميع أطفالنا بدوام الصحة والعافية.