علم إدارة الضيافة

يتناول هذا الجزء مفهوم علوم إدارة الضيافة وكونها صناعة دولية تشمل مجالات السياحة والسفر وادارة المطاعم والمنتجعات الصحية وأماكن الترويح المختلفة كالحدائق العامة والنوادي وغيرها .ذلك بالإضافة لمناقشة طرق قياس الشخصية والسمات النفسية الواجب توافرها لممارسة العمل بها . كذلك يقدم هذا الجزء إلى المبتدئين طرق الحصول علي أفضل الفرص للعمل في مجال الضيافة وكيفية الاستعداد النفسي والتهيؤ العملي لإجراء المقابلات الشخصية وكتابة صيغ السير الذاتية وخطابات التوصية مع الإشارة لبعض النماذج الناجحة في هذا المجال