تعتبر الفراولة احد نباتات محاصيل الخضر التى تدر ربحاً كبيراً لمن يقومون بزراعتها ، ولا يقتصر إستخدام ثمار الفراولة على الإستهلاك الطازج فحسب ن بل هناك العديد من الصناعات التى تقوم على ثمارها مثل صناة المربى والعصائر والمعلبات والحفظ والتجميد ، كذلك تدخل فى صناعة الزبادى والآيس كريم ، صناعة الحلوى وغير ذلك من الصناعات .لذلك تعتبر...
قراءة الكل
تعتبر الفراولة احد نباتات محاصيل الخضر التى تدر ربحاً كبيراً لمن يقومون بزراعتها ، ولا يقتصر إستخدام ثمار الفراولة على الإستهلاك الطازج فحسب ن بل هناك العديد من الصناعات التى تقوم على ثمارها مثل صناة المربى والعصائر والمعلبات والحفظ والتجميد ، كذلك تدخل فى صناعة الزبادى والآيس كريم ، صناعة الحلوى وغير ذلك من الصناعات .لذلك تعتبر الفراولة فى مقدمة المحاصيل الغير تقليدية مثل الخرشوف والأسبرجس .. ألخ ن والتى من الممكن أن تساهم فى النهوض بالاقتصاد القومى عن طريق فتح أبواب التصدير سواء لثمارها أو شتلاتها أو منتجاتها المصنعة . وقد بدأ يظهر واضحاً فى السنوات القليلة الماضية بفضل الوعى وجهود رجال الزراعة المخلصين فى مجالات البحث والإرشاد و إستخدام أحدث التقنيات فى شتى المجالات للنهوض بهذا المحصول سواء إنتاجاً أو نوعية ، لذلك فقد زادت المساحة المنزرعة بالفراولة خاصة فى الأراضى الجديدة .لذلك كان من الضرورى توفير المعلومة المفيدة من مصادرها المختلفة بقدر الإمكان والتى يمكن ان تساعد القارىء والباحث والمزارع والكاتب فى تفهم وحل أية مشكلة تواجه فى أى مرحلة من مراحل نمو الفراولة . وعلى هذا جاء هذا الكتاب
