إنتاج البصل والثوم

يقع الكتاب في عشرة فصول، خصصت الفصول التسعة الأولى منها للبصل، بينما خصص الفصل الأخير للثوم. وتناولت الفصول الخاصة بالبصل تعريف بالمحصول وأهميته (الفصل الأول)، والوصف النباتي (الفصل الثاني)، والأصناف (الفصل الثالث)، والاحتياجات البيئية، وطرق التكاثر، والزراعة (الفصل الرابع)، وعمليات الخدمة الزراعية (الفصل الخامس)، والفسيولوجي (الفصلان السادس والسابع)، والحصاد، والتداول والتخزين (الفصل الثامن)، والأمراض والآفات وكافحتها (الفصل التاسع). أما الفصل العاشر فقد تناول جميع الأمور التي أسلفنا بيانها، ولكن بالنسبة لمحصول الثوم. ولقد شهدت جميع فصول الكتاب تحديث شامل لمحتوياتها، اعتمد على كل ما هو جديد وظهر في مئات المراجع التي ضمتها قائمة مصادر هذا الكتاب. وكعهدي دائماً مع القارئ العربي..فإن هذا الكتاب- كغيره من كتب هذه السلسلة- أعد ليكون مرجعاً لكل من منتجي البصل والثوم، والباحثين، والطلاب في مرحلتي البكالوريوس والدراسات العليا؛ ذلك لأني وضعت نصب عيني الجانبين العلمي والتطبيقي، مع توثيق كل ما ورد بالكتاب من معلومات بمراجعها الأصلية، وبأسلوب يفي متطلبات الباحث، ويحترم حق المنتج في تفهم الأسس التي بنيت عليها التوصيات التي وردت بالكتاب وبدائلها.