كيمياء البروتينات

غرضي من وراء هذا الكتاب وضع منهاج دراسي في كيمياء البروتينات ومبادؤها لطلبة المرحلة الجامعية النهائية وحصص الدراسات العليا. ولذوي التعليم الذاتي ومن ذوي الاختصاص. كما ان في ذهني مخاطبة الطلبة غير المختصين في الكيمياء الحياتية على السواء، وسوف اقدم بعض التفاصيل الخاصة بالتطبيقات البروتينية في الطب للعمل بها.سأفترض انك ايها القارئ تتعلم اسس كيمياء البروتينات لتزيد معلوماتك الاخرى، ذلك لان تلك هي الطريقة التي تستطيع ان تتعلم بها بشكل طبيعي بدقة وتأثيرية قصوى. سافترض ايضا انك ايها القارئ تتعلم عن البروتينات بالغرم من انك تستحوذ على قدرات حالم شهادة جامعية في احدى اختصاصات الكيماء ولديك اهتمام خاص في معرفة تطبيقات البروتينات.الكتاب يتكون من فصول متعددة تتضمن مفاهيم عن البروتينات وتطبيقات عنه والتركيب البنائي ثلاث الابعاد وغيرها من المعلومات التي تحاول التعرف على ماهية البروتينات مع التاكيد على الجانب الاكاديمي من الموضوع، ولتحقيق الهدف سنحاول الاجابة عن الاسئلة الاتية:1. ما هي البروتينات، وما موقع الاخيرة في مراحل دورة الحياة.2. ما المقصود بالتركيب البنائي والوظائف البروتينية.3. بماذا تتسم الطرائق الفيزيائية والكيميائية للبروتينات.4. ما هو موقف الطب من البروتينات.وعليه ستكن اجزاء الكتاب على النحو الاتي:1. بعض الاتجاهات الحديثة في الكيمياء وعلاقاتها بالبروتينات.2. الوحدات التركيبية للبروتينات.3. التركيب البنائي للبروتينات.4. وظائف البروتينات.5. التوصيف الكيميائي والفيزيائي للبروتينات.6. البروتينات والانزيمات.بعض الاتجاهات الحديثة في الكيمياء وعلاقتها بالبروتيناتمن الصعوبات التي يواجهها الباحث لاحتواء الاتجاهات الحديثة في الكيمياء هو تعددها ومحدودية المجال لعرضها، وبرغم ذلك فيكمن استعراض هذه الاتجاهات باختصار شديد ومن ثم التركيز على بعضها وبذلك تعم الفائدة ويتركز الجهد منعا لتبعثره.