فنون المطبخ الإيراني

يتوجه هذا الكتاب للسيدة العربية لينقل لها بعضاً فن فنون المطبخ الإيراني، المتميزة بالسرعة بالتحضير والغني بالمواد الأولية المغذية، هذا إلى جانب الذوق في تحضير الطبق ولذة الطعم. وفيما يلي ذكر لبعض أنواع الأطباق التي يقدم هذا الكتاب طريقة تحضيرها: شلة (آش رشته)، سلطة الباذنجان (كشك بادنجون)، مرق الخضار (خوروش سبزي)، أرز بالرزشك (زرشك بلو)، محمر (شكر بلو)، دجاج بالفرن (مرغ توفر)، يخني فاصوليا (يخني لوبيا)، محلبية بالأرز (الفرني)، حلاوة التمر (رنكينه)، المستكية المعينة (مستقطي بريده شده).