التغذية العلاجية لمرضى الكبد

معرفة أسس التغذية السليمة بعد من أهم أسباب الحفاظ على الصحة والنشاط. ولذا.. يجب العمل على رفع الوعي الغذائي للجميع وبخاصة الأطفال في السنة المبكرة عن طريق ندوات تثقيفية غذائية تقدم في مختلف المراحل المدرسية للحفاظ على أجيال سليمة بدنيًا وصحيًا وبخاصة في مجال "الوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بالتغذية" والتي تحظى باهتمام عالمي من أجل الحفاظ على صحة الشعوب مثل: (السمنة- السكر- الكبد الدهني- بعض أمراض القلب). ويقدم الكتاب الكثير من المعلومات الغذائية للوقاية من زيادة الوزن والمحافظة على الكبد سليمًا.أما التدخل الغذائي لمريض الكبد فيشمل التأكيد على أهمية التنوع في اختيار الأغذية الصحية والامتناع عن تناول الأطعمة غير المفيدة والتي تسبب عبئًا كبيرًا على الكبد وفق منهج علمي سليم. وهذ ما نوضحه من خلال هذا الكتاب.