موسوعة سلسلة الطبخ العالمي

تقوم موسوعة سلسلة الطبخ العالمي بجولة على المطابخ العالمية المتفرقة... تنتخب من أطباقها الأشهى والأطيب... وتقدم وصفاتها لتتيح لربّة المنزل المزيد من الأفكار التي تسهّل لها عملية اختيار أصناف لا حصر لها من الأطعمة المتنوعة والتي تشمل اللحوم والخضراوات، الحبوب والبقوليات، الحلويات والمشروبات فتسبغ على مائدتها اللمسات المميزة من خلال أطباقها المتميزة والتي ترضي بها أذواق كافة أفراد العائلة دون أن يعني ذلك استهلاك جهدها أو مالها أو وقتها... وتستطيع من خلال وصفات هذه الموسوعة أن تنجز أصنافاً متعددة بوقت أسرع وبجهد أقل وبمال أوفر.وفي جولة سريعة على محتويات هذه الموسوعة تجد ربّة المنزل فيها ما يعطيها فكرة عن ألذ أطباق الطبخ الفرنسي والمطبخ الإيطالي وربما كانت لها فكرة سابقة عن تلك المطابخ. ولكن الذي ستتحفه بها هذه الموسوعة أطباق المطبخ الصيني ومطبخ الشرق الأقصى والمطبخ اليوناني. تختار لها ما يتناسب والمذاق العربي المألوف حيناً وغير المألوف أحياناً؛ ولكنها أطباق لذيذة.وبعد التجوال في المطابخ العالميّة تنتقي الموسوعة لربّة المنزل وصفات لا بدّ لها من الاحتفاظ بها للأسرار التي تتمتع بها وصفاتها، فترتب لها كتاباً للمشاوي وللمقبلات اللذيذة ولأسماك البحر. ولم تغفل الموسوعة عن إعداد كتاب خاص سمته مطبخ الرشاقة لأولئك الذين يحرصون على الاحتفاظ بلياقة أجسامهم ودون أن يعني ذلك الامتناع عن الأطعمة الشهية التي توردها الموسوعة في هذا الكتاب.وخصصت الموسوعة أيضاً كتباً لوصفات شملت فن تحضير البسكويت والكيك وأشهى الحلويات الغربية وكعكات الحفلات لجميع المناسبات وأطباق المعجنات والمأكولات الصيفية بالإضافة إلى كتب مشروبات الكوكتيل.