المربات والفواكه المحفوظة: جميع المقادير بالكوب والملعقة

شيء يضاهي بعضًا من مربى الفراولة اللذيذة المعدة منزليًا على قطعة من الخبز المقرمش أو البسكويت الطازج. سيكون مذاق المربى رائعًا لدرجة أنك لن تصدقي أنه قد تم إعدادها في المنزل بالفعل. وبمجرد أن تتمكني من أساليب إعداد أنواع المربى والصوص والمخللات التي ورد ذكرها في هذا الكتاب، فإنك لن تلجأي إلى شرائها من الأسواق مرة أخرى على الإطلاق. إننا نقدم لك في هذا الكتاب المدهش بعضًا من أشهر أنواع المربى والشانتي (الصوص) والمشهيات التقليدية، مثل: مربى المشمش وكريمة الليمون وجيلي التفاح بالنعناع وصوص الذرة بالفلفل الرومي والتوابل (الذي يعتبر أحد أطباق المشهيات) بطريقة يسيرة يسهل تنفيذ خطواتها. كذلك، فإننا سنثري مطبخك ببعض الأطباق الجديدة التي ستنال رضا كافة أفراد العائلة، مثل: جيلي الرمان ومربى الموز … إلى غير ذلك. من ناحية أخرى، تبين لك التعليمات والإرشادات التوضيحية الخاصة بتجفيف الفواكه ومعالجتها حراريًا وإعداد أنواع الكريمة وصوص المسطردة المختلفة كيف يمكنك أن تضفي حسًا إبداعيًا على تعاملك مع الخضراوات والفواكه.