
تتسم حاسة التذوق بخصوصية بالغة، إذ أنها تتيح لصاحبها تعرف المواد المذابة. هذا عند الإنسان، وسؤال يتبادر إلى الأذهان كيف هي آلية التذوق عند الحيوان؟ هذا ما يحاول الكتاب "حاسة التذوق" الإجابة عنه بأسلوب شيق مبتكر وذلك بما يحتويه من رسومات حية للحيوانات في أوضاع من العسير بل من المستحيل تصويرها بالكاميرا.