تصنيع سكاكر وحلويات الضيافة والمناسبات
يتناول هذا الكتاب حلويات الضيافة بالدراسة الوافية التي تتناول المواد الأولية وطرائق التحضير والصناعة والتقديم، مقدماً يد المساعدة لربات البيوت والعاملين في الصناعات الغذائية والحرفيين الذين يعملون في هذا المجال.